NEWS 2020 


KRIPTA, THE DELICACY OF A DREAM: BEST SPARKLING OF THE YEAR IN THE GOURMETS GUIDE 2021



Thirty-six editions of the Guia Vinos Gourmets, highlight one of the most considered manuals of Spanish wines, It is its users who each year choose the best wines in each category, and this year, the award for the best sparkling wine, goes to KRIPTA It is presented with its 2011 vintage (9 years of long aging in the bottle).

In 1978, KRIPTA was AGUSTI TORELLO MATA's dream and is still today, the jewel of the winery: a cava that is always born from the same Macabeo grape plots , Xarel·lo and Parellada. Three unique plots of the Penedés, of old vines that mark the particularity of the vintage each year. 2011 was a dry year, perfect for the organic vineyard, with a yield of only 6000 kg per hectare, it was the key to a perfect coupage.

10 years of work with great care and experience. Since 2010, the three KRIPTA vineyards have worked for a vintage that in 2020 receives the award for BEST SPARKLING IN SPAIN, and thereby reinforces the trajectory of a cava that has been considered among the best wines in the world for more than 40 years.







AGUSTI TORELLO MATA PRESENTA EL NUEVO VINO XAREL.LO VERMELL



XAREL.LO VERMELL 2020 es el primer vino de la cosecha de este año que presenta la bodega en edición limitada de 7100 botellas.

Las lluvias de primavera y el verano seco de este año vitícola imprimen el carácter de este nuevo vino del que la bodega solo ha elaborado 5.500 litros, de viñedo ecológico y certificación vegana.

Vendimiado a mano el día 16 de septiembre, con un rendimiento de sólo 4500 kg/ha, se ha elaborado con una maceración de 7 horas con su piel de singular color rosa. Una fermentación a 16º de temperatura, y una crianza de 90 días con sus lías en suspensión, le dan al XV una cremosidad sedosa particular que perfila todos los matices de aromas de su origen.

De color salmón muy transparente, con reflejos naranjas y rosados, es un rosado fresco con aromas de Frutos rojos y piña que armoniza con los entrantes y aperitivos gourmets de cada fiesta.